Có rất nhiều người không biết nhụy hoa nghệ tây là gì? Công dụng của nhụy hoa nghệ tây đối với sức khỏe và làm đẹp như thế nào? Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây như thế nào là đúng cách? Tất cả sẽ được chúng tôi giải đáp trong bài viết dưới đây
Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) là gì?
Nhụy hoa nghệ tây hay còn gọi là Saffron thuộc nhánh nhỏ trong họ Diên vĩ, là một loại gia vị có dược tính mỗi năm chỉ nở một lần vào cuối tháng 10 và đầu tháng 11, được trồng phổ biến ở những quốc gia như Iran, Hy Lạp, Maroc và Kashmir.
Mỗi cây hoa nghệ tây chỉ có 4 hoa, mỗi bông hoa có 3 nhụy, vì vậy phải mất 11.000 đến 17.000 bông hoa nghệ tây mới sản xuất ra được 1 kg thành phẩm cuối cùng. Chính vì những lý do đó, Saffron được coi là một trong những loài hoa đắt nhất thế giới
Thành phần dinh dưỡng trong Saffron
Nhụy hoa nghệ tây chứa các vitamin A, B1, B2, B3, B6,vitamin B9 và vitamin C,..Bên cạnh đó, nhụy hoa nghệ tây còn chứa chất khoáng mangan, sắt, kẽm, axit folic, kali và magie,..và các loại khoáng chất khác.
Có mấy loại Saffron?
Nhuỵ hoà nghệ tây được chia thành 5 loại với các mức giá và giá trị dinh dưỡng khác nhau:
– Negin: là những sợi nhụy tốt nhất đã cắt bỏ phần chân nhụy. Đây được đánh giá là loại saffron có chất lượng tốt nhất trên thị trường.
– Sargol: chỉ kém Negin một chút. Sargol là những sợi nhụy nhỏ và mảnh hơn so với Negin.
– Pushali: không được cắt bỏ phần chân nhụy màu vàng để tăng trọng lượng. Do vậy chất lượng được đánh giá là kém hơn 2 loại saffron trên.
– Bunch: là loại nhụy được thu hoạch nguyên sợ và bó lại từng bó nên rất khó để kiểm tra chất lượng của từng sợi nhụy bên trong.
– Konji: chính là phần gốc được cắt bỏ từ 2 loại chất lượng nhất là Negin và Sargon
Tác dụng tuyệt vời của nhụy hoa nghệ tây
Nhụy hoa nghệ tây không chị tốt cho sức khỏe vừa có công dụng làm đẹp cụ thể như sau:
Công dụng làm đẹp của nhụy hoa nghệ tây
Theo như phân tích của các nhà khoa học, trong saffron có một loạt các loại thành phần hóa học như vitamin A, đồng, kali, sắt, kẽm, axit folic, và một số loại sắc tố tan trong dầu như alpha-carotene, beta-carotene…có tác dụng đến sức khỏe, làn da người dùng cụ thể:
Chống lão hoá da
Các tiền vitamin A như retinal, retinol, axit retinoic và các carotenoid có công dụng giảm tốc độ lão hóa và tăng cường sự đàn hồi, mềm mại của da.
Giúp trẻ hóa làn da
Nhờ vào chất chống oxy hóa cực mạnh Carotenoid trong nhụy hoa nghệ tây, nó giúp tăng đề kháng cho làn da, thải độc, giúp da khỏe mạnh và chống ung thư da cực kỳ tốt.
Phục hồi da, giảm mụn và chất nhờn
Nhụy hoa nghệ tây có rất nhiều vitamin A đóng vai trò bảo vệ, giảm tình trạng da bị mụn và kiểm soát chất nhờn trên da.
Bên cạnh đó, nhụy hoa nghệ tây còn chứa các vitamin khác như B1, B2, B3, B6 và vitamin B9. Các vitamin nhóm B giúp da loại bỏ độc tố, nhờ đó hạn chế tổn thương hay mụn.
Giảm thâm nám, giúp da trắng hồng
Nhụy hoa nghệ tây có rất nhiều vitamin C giúp thúc đẩy quá trình hình thành collagen, loại bỏ các dấu hiệu như thâm, nám, tàn nhang khiến làn da trắng sáng.
Cung cấp độ ẩm cần thiết
Thành phần Beta – Carotene có trong nhụy hoa nghệ tây sẽ chuyển hóa thành vitamin A, kích thích sản sinh collagen, Elastin và HA giúp làn da trở nên săn chắc và mềm mịn.
Công dụng của nhụy hoa nghệ tây đối với sức khỏe
Phòng ngừa các bệnh về tim mạch.
Trong thành phần của nhụy hoa nghệ tây có chứa một hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa, crocin, pricrocrotin, riboflavin cùng các vitamin quan trọng khác có tác dụng đẩy lùi các mầm mống tế bào ung thư, ức chế hoạt động của các khối u ác tính, ngăn ngừa sự lây lan đến các tế bào khỏe mạnh.
Đồng thời, giúp điều chỉnh hàm lượng cholesterol trong máu, giúp thành mạch không bị tắc nghẽn, từ đó giúp ngăn ngừa các chứng xơ vữa động mạch, giảm huyết áp gây ra các chứng đau tim, đột quỵ.
Điều hoà kinh nguyệt.
Theo nghiên cứu được thực hiện bởi khoa phụ khoa và tâm thần học, Đại học khoa học y tế Tehran và Zanjan. Thực hiện trên đối tượng là phụ nữ từ 20-45 tuổi có chu kỳ kinh nguyệt đều đặn và có các triệu chứng tiền kinh nguyệt (PMS) liên tục trong ít nhất 6 tháng.
Một số phụ nữ được chỉ định ngẫu nhiên để dùng saffron 30 mg/ngày (sáng và tối) (nhóm A) trong chu kỳ kinh nguyệt, so sánh cùng với nhóm B còn lại.
Theo kết quả nghiên cứu, saffron được chỉ ra là có hiệu quả trong việc làm giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt như đau bụng, đau lưng, căng thẳng thần kinh,…..
Cải thiện trí nhớ
Hợp chất cấu thành của hoa nghệ tây như flavonoids, tannins, anthocyanins, alkaloids và saponins làm cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh trong não, đặc biệt là sự hao hụt của chất serotonin – một trong những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh trầm cảm.
Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn có công dụng như: tạo giấc ngủ ngon, hỗ trợ điều trị chứng xơ vữa động mạch, giảm ho, giảm đau, chống hói đầu và chống đầy hơi bao tử.
Uống nhụy hoa nghệ tây lúc nào tốt nhất?
Đây là câu hỏi của rất nhiều người mới bắt đầu sử dụng nhụy hoa nghệ tây, các bạn có thể tham khảo cách uống sau đây:
Các nhà nghiên cứu cho biết bạn uống Saffron vào mọi thời điểm trong ngày (trừ những lúc đói bụng) cũng đều mang lại hiệu quả tốt. Tuy nhiên, để phát huy được tác dụng tối đa tác dụng của saffron đối với cơ thể, bạn nên uống nó vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.
Một ly trà Saffron hoặc ly sữa có pha saffron vào bữa sáng trước khi đi làm sẽ giúp bạn đón chào một ngày mới tràn đầy năng lượng và tăng hiệu quả công việc. Lúc này các hoạt chất của saffron sẽ thẩm thấu nhanh hơn vào cơ thể giúp mang đến nguồn năng lượng tuyệt vời, giảm căng thẳng và giúp tinh thần minh mẫn, tỉnh táo hơn khi làm việc.
Uống một ly saffron vào buổi tối trước khi đi ngủ 30-40 phút là cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây được các chị em lựa chọn nhiều hơn cả. Nó không chỉ rất dễ dàng, thuận tiện mà còn giúp các hoạt chất từ từ thẩm thấu vào cơ thể, mang lại cảm giác thư giãn tối đa sau một ngày làm việc, giấc ngủ sâu, ngon hơn, xóa tan cảm giác mệt mỏi sau thức dậy.
4 cách uống nhụy hoa nghệ tây giúp cho cơ thể khỏe mạnh
Uống saffron với nước ấm
Đây được coi là cách uống đơn giản mà đem lại hiệu quả cao nhất.
- Đầu tiên bạn chuẩn bị khoảng 200 – 500ml nước ấm từ 60 – 70 độ C.
- Tiếp theo, thả từ 5 – 10 sợi Saffron vào, đợi khoảng 3-6 phút cho Saffron tan đều trong nước, có màu vàng óng, hương thơm lan tỏa là có thể uống được.
Pha saffron với mật ong
Một cốc nước saffron pha với mật ong còn giúp cơ thể tăng khả năng kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ trị viêm khớp, đau khớp, tăng tuần hoàn máu…Với cách pha như sau:
- Bạn thả 4-5 sợi saffron vào cốc nước ấm 200- 500ml sau đó chờ cho saffron tan màu ra nước.
- Thêm 1 thìa cafe mật ong vào để dễ uống hơn.
Lưu ý, bạn không nên dùng quá 50ml mật ong trong một ngày.
Cách pha trà saffron – hoa cúc
Ban đầu, bạn thả 5 – 10 sợi saffron vào 200 – 500ml nước ấm (70 – 80 độ C), sau thả tiếp 4 – 5 bông hoa cúc khô vào rồi khuấy đều.
Đợi một lúc cho 2 nguyên liệu tan vào nước, có màu vàng sánh, lan tỏa hương thơm thì có thể thưởng thức.
Pha với sữa
Bạn cho 2 – 3 sợi saffron vào sữa ấm và ngâm đến khi sữa chuyển sang màu vàng nhạt đẹp mắt là được.
Một số lưu ý khi sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây
Liều dùng nhuỵ hoa nghệ tây
– Người bình thường không có bệnh uống nhuỵ hoa nghệ tây để tăng cường sức khỏe và sắc đẹp thì có thể dùng 15mg/ngày.
– Người bị trầm cảm nhẹ đến trung bình sẽ được khuyên dùng 30mg/ngày/2 lần.
– Ngưỡng an toàn của saffron là 1.5 gr/ngày.
– Liều gây độc là 5gr/ngày.
– Và nếu bạn dùng tới 20gr nhuỵ hoa nghệ tây trên ngày bạn có thể tử vong.
Đối tượng sử dụng
Sử dụng Saffron rất tốt cho tất cả mọi người kể cả người lớn, trẻ em hay người già.
- Đối với phụ nữ sau sinh, sử dụng saffron Shyam để kích thích sữa, giảm rụng tóc, mờ thâm nám, giúp ngủ sâu và ngủ ngon, giảm khả năng trầm cảm sau sinh.
- Những người mắc các bệnh tim mạch, huyết áp cao, béo phì cũng nên sử dụng saffron Salam để hỗ trợ cải thiện các chứng bệnh.
Những người không nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây
- Phụ nữ đang trong 3 tháng đầu của thai kỳ.
- Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt.
- Người bị huyết áp thấp.
- Người có tiền sử dị ứng với loài thực vật lolium, Olea và salsola
Hy vọng những thông tin mà chúng tôi vừa chia sẻ có thể giúp bạn sử dụng nhụy hoa nghệ tây đúng cách, giúp ích cho bạn trong quá trình chọn mua.
